第一百一十三章 剁椒鱼头-《混世农民之我的随身世界》


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    把葱姜蒜切丝,一切准备好之后,董山河开始了第一次尝试做剁椒鱼头,刘淼淼也站在厨房里面看着董山河做。

    首先董山河把胖头鱼的鱼头洗净,从鱼唇正中剖开,在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀,这样做是为了一会蒸鱼头的时候更快的蒸熟。

    紧接着董山河又将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀。“哎哟!”一个不小心董山河的右手竟然被鱼刺给刺了一下,顿时冒出了鲜血,在然后右手上面的料酒,食盐顺着伤口开始刺激董山河。

    “怎么了老公?”听到董山河哎哟一声,刘淼淼上前两步问道。

    “怎么流血了?疼不疼?”刘淼淼抓着董山河的右手问道。

    “你再不松开我的手,就真的疼死了。”料酒和食盐蛰的董山河再也忍不住,轻轻用力挣脱了刘淼淼的关心,打开水龙头开始重洗。

    “怎么这么不小心,我去给你找创可贴。”刘淼淼说了一句从厨房之中走了出去。

    不过等到刘淼淼从药盒中哪来yn白药创可贴,董山河已经擦干了手坐在沙发上休息了。

    “来,我给你贴上创可贴。”刘淼淼说着不顾董山河愿意不愿意直接给董山河贴上。

    “你这贴上,我还怎么做饭?”董山河看了看手上的创可贴问道。

    “不能做就不做呗,明天再做,今天不吃就是了。”听到刘淼淼这么大义凛然的话,董山河幸福感顿时冲上头。

    “没事,抹上材料之后,就不会再用手了。”董山河想到接下来的工序,不会再像刚才这样赤手上阵。

    二十分钟之后,“鱼头应该腌渍好了,我去看看。”董山河说完就从沙发上往厨房走去,刘淼淼不放心似的跟着董山河也走进了厨房。

    董山河把剁椒倒入一个不锈钢小盆当中,将料酒倒入剁椒中,用筷子使劲搅拌,“一袋子剁椒好像不够用的。”董山河看了看那一小袋的剁椒,觉得有些少了,又开了一袋。

    紧接着董山河在腌制好的鱼头表面淋上少许色拉油,又将切好的姜片、葱段,铺在大盘子上,然后把腌渍好处理好的鱼头放在大盘子上。
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